ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ (ਯੂਨਾਨੀ ਤੋਂ μεταβολή metabolē, "change") ਜੀਵ-ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੀਵਨ-ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ. ਪਾਚਕਤਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹਨ ਸੈਲੂਲਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ / ਬਾਲਣ ਦੀ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲਿਪਿਡ, ਨਿ nucਕਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨਸ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਖੁਰਾਕ / ਬਾਲਣ ਦਾ buildingਰਜਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ. ਇਹ ਪਾਚਕ-ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ structuresਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਬਦ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੀਵਣ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ differentੋਆ-.ੁਆਈ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ, ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਪਾਚਕ ਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਪਾਚਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਪਿruਰੂਵੇਟ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ, ਸੈਲੂਲਰ ਸਾਹ ਰਾਹੀਂ, ਅਤੇ ਐਨਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੋੜਨਾ energyਰਜਾ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ buildingਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਾਚਕ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪਾਚਕ ਮਾਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਦੁਆਰਾ ਦੂਸਰੇ ਰਸਾਇਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ energyਰਜਾ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਚਕ ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਜੋਂ ਪਾਚਕ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.